食菜坊　吉座伝右衛門　|　和食創作料理　地酒　おばんざい　奈良　ならまち

・先付け　鯨胡麻豆腐
・前菜　　旬野菜おひたし・白和え（蒟蒻、湯葉）海月胡麻酢合え・魚のけんちんやき・菊大根・枝豆（黒豆）・鳥呂焼き
・お造り　　本日入荷二種盛
・合の物　　大和牛と青茄子サラダ（ホワイトとうもろこし・パセリ）
・焼物　　　活　鮎塩焼き
・台の物　　丹波鳥治部煮
・鉢物　　　穴子柳川茶巾（穴子・牛蒡・枝豆・べっ甲あん）
・油物　　　レンコンはさみ揚げ・無花果天ぷら
・食事　　　エリンギ芋ご飯
・赤出汁、　香物
・デザート　季節のアイス

ビオワインとは？・有機農法で育てられた葡萄のみを使用・酸化防止剤の使用を最小限に抑える・生産者が情熱を注ぎ込んだ手間暇かけたワインです。

・リビング　アース　シャルドネ　（白）　フランス　白桃やパッションフルーツの香り、華やかでふくよかな温かみのある味わい。　グラス700円　ボトル3500円

・ピクプール・ド・ピネ（白）　フランス　軽やかでみずみずしく爽やかな味わい。少ない雨量ゆえの凝縮感と
ほんの少しの甘み、海からの塩気を感じ、全体的に上質でチャーミングな印象が長く続く。　ボトル4000円

・シェヴェルニー　ルージュ（赤）　フランス　ガメイ主体の軽やかな赤。赤い果実を思わせるチャーミングな香り、すべるような
喉越しと、ブドウそのものの旨みを十分堪能できる気品ある1本。　ボトル4500円

・キュヴェ　風　ルージュ（赤）　小さな赤い花、またバナナやキャンディーのような非常にフレッシュでスイートな香りが中心。タンニンが程よく踊り、口の中で転がるようなぽってり感もあり時間の経過が楽しい。4500円

・アトゥラ　ルージュ　（赤）フランス　フルーティで大らかな味わい、スウィートスパイス、レッドチェリーのニュアンスも感じる、バランス◎のハッピーワインです。ボトル　3300円

■先付け
・枝豆胡麻豆腐
■小吸椀
■お造り
・本日入荷　二種盛
■台の物
・コンロで炊く手造り　豆乳豆腐
■くずし八寸
・活　鮎塩焼き・出汁巻き・蛸マリネ・一寸豆・胡麻酢合え・白和え
■温物
・じゃが芋饅頭
■油物
・海老天ぷら
■ご飯物
・季のご飯・赤出汁・香物
■水物
・季のアイス

・先付け　湯葉蒟蒻白和え・ひじき・とうもろこし胡麻豆腐
・お造り　本まぐろ・カンパチ・剣イカ
・台の物　丹波鶏石焼
・酢の物　海ぶどう・きずし
・焼　物　　活　鮎塩焼き　琵琶湖産　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・お茶漬け（鮭or梅）

・小吸椀
・先付け　枝豆胡麻豆腐
・前菜　　海月胡麻酢合え・大和芋冷製スープ・西瓜カンテン寄せ・肴けんちん焼き・蒟蛸マリネ・バイ貝煮付け・枝豆
・お造り　　本日入荷二種盛
・焼物　　　活　鮎塩焼き
・台の物　　丹波鳥と夏野菜スープ煮
・油物　　　万願寺海老射込み・鱧天ぷら
・止肴　　　大和牛タタキサラダ・自家製麺　　　　　　吉野葛うどん
・食事　　　さつま芋ご飯
・赤出汁、　香物
・デザート　季節のアイス

8月8日（月）昼休業　　8月15日（月）昼休業　8月22日（月）休業日　8月29日（月）昼休業で御座います。